低温速冻箱存放金枪鱼生涯多久

枪鱼又叫鲔鱼

，香港称吞拿鱼作为营养价值较高的鱼种

，它的生涯要领与其它类别的食物大有差别
。 相较量哺乳动物

，金枪鱼不 仅对温度越发敏感

，并且其肌红卵白的氧化速率也更快1倍甚至3倍
。除了温度

，高铁肌红卵白含量、卵白质含量、TVBN值、 TBA值、pH值等都会对金枪鱼的贮藏爆发差别的影响

，用 浙江捷盛低温装备低温速冻箱可以掌握生涯金枪鱼的纪律
。 为最好的坚持金枪鱼肉质的色泽、形状、口感稳固

，建议关于需要恒久贮藏的金枪鱼接纳冻结贮藏
。凭证贮藏的时间

，选 用差别温度来举行蕴藏
。——低温速冻箱